IG美食挖寶專家「愛玉天菜 秘密客」近日發文說，台南開元市場出現一家晚上才會出現的「幽靈牛肉泡麵店」，老闆是年輕帥哥，以自己熬煮的牛肉湯、牛肉塊，沖泡大碗泡麵後端上桌，香味四溢。而老闆還會問客人有沒有吃飽？若沒有，老闆還會請吃一碗。但「愛玉天菜」開玩笑說，老闆經常找錢找錯，拜託他別虧本做生意。
不過這個新興美食卻也引起網友議論說，「之前看對岸的抖音蠻多這種泡麵宵夜」、「對岸的抖音蠻多這種泡麵宵夜」、「跟對岸一樣的東西，有什麼好吃的🙄️」、「在學大陸泡麵+牛肉湯？我還是自己泡滿漢大餐吃就好了」。
但也有人說，「其實就是做生意而已，何必在乎是學哪裡？重點是有市場啊！」、「泡麵關東煮都好好吃，老闆也好吃👀😂、「跟大陸街邊泡麵加牛肉一樣欸，好想吃🤤」、「望這個老市場能藉由新食尚振興起來」。
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