農業部漁業署今(30)日發布新聞稿表示,為防範進口牡蠣混充台灣蚵,農業部水產試驗所已在今年成功建立「牡蠣產地鑑定技術」,並經衛福部食藥署審議通過,也公開「牡蠣多重元素檢驗方法(TFDAF0035.00)」和「牡蠣物種之鑑別檢驗方法(TFDAF0036.00)」,此檢驗方法可判別國產蚵及境外蚵,以科學方式,檢驗是否有進口產品混充國產牡蠣,亦有助於國產牡蠣品牌建立及行銷。

漁業署表示,針對「市售牡蠣產地標示稽查專案計畫」,將自12月起與食藥署辦理聯合稽查,並輔導國內牡蠣養殖業者,導入水產品溯源制度。

漁業署說,目前國內約有730個牡蠣養殖戶取得水產品生產追溯條碼,35個養殖戶通過產銷履歷驗證,未來將持續推動國產牡蠣可追溯制度,強化生產業者自主管理責任,揭露生產者資訊。

另外,漁業署也提到,已與衛福部、水試所、動植物防疫檢疫署等跨部會,成立「牡蠣養殖輔導工作團隊」,輔導牡蠣產業自養殖技術、設備管理、加工安全及市場行銷等面向持續精進。

漁業署強調,為提升食安作為及確保消費者權益,國內食品業者就販售或供應牡蠣產品,應依規定明確標示產地來源,並請民眾多加選購國產可溯源的牡蠣,支持國產優質水產品。

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