台電電力粉絲團提醒,不是任何食物都能微波加熱,大家一定要特別注意,「可以記著一個原則,帶殼/膜/皮的食物不能微波!」


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微波爐3大NG食物,就是帶殼/膜/皮的食物。翻攝自台電臉書
微波爐3大NG食物,就是帶殼/膜/皮的食物。翻攝自台電臉書

台電指出,由於微波爐的原理,是透過微波的電波,讓食物中水分子震動摩擦生熱,加熱後食物內的水變水蒸氣,內部壓力及體積逐漸增加,殼膜的存在,會讓水蒸氣無法散出,可能會使食材承受不住爆裂開來。「所以,螃蟹、蝦子、雞蛋、香腸、栗子等物都不能微波,還有像是帶皮的水果,如番茄、葡萄、整顆的蘋果等也不行!」

台電提醒,常看到微波加熱雞蛋卻變炸蛋的新聞,提醒大家一定要特別小心,別讓微波釀危機。


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