套餐包含：「加拿大燒烤牛肉串套餐」999元+10％及「加拿大頂級帶骨牛小排18oz盛宴」1,599元+10％、「加拿大龍蝦套餐」1,799元+10％，及雙拼主食套餐「加拿大龍蝦&加拿大燒烤牛肉串套餐」1,999元+10％，「加拿大龍蝦&紐芬蘭炸鱈魚」 1,999元+10％及「加拿大龍蝦&加拿大頂級帶骨牛小排12oz套餐」2,599元+10％。
套餐皆搭配邪惡國民美食-「魁北克牛肉醬起司薯條」、家庭療癒湯品-「加拿大平原扁豆湯」、孢籽甘藍、奶油玉米等豐盛配餐，及加拿大經典甜點-「魁北克楓糖鬆餅」。現場更能品飲加拿大最古老獨立啤酒-「加拿大麋鹿頭拉格啤酒」。
還有無限量供應加拿大每年3月重要慶典「楓糖節」必吃甜品-「冰上楓糖」（Maple Taffy），先鋪滿厚厚的冰塊，由師傅現場淋上溫熱又香醇的純正楓糖漿，待數秒後以小根木棍將稍凝結的楓糖慢慢捲起，吃起來香甜可口，體驗加拿大節慶裡大人小孩都愛的冬日小甜心。
全世界饕客公認最美味的北大西洋海鮮之王－「加拿大活龍蝦」，高緯度的冰冷深海海域，賦予加拿大龍蝦厚實蝦殼及飽滿Q彈蝦肉，當地漁民沿襲世代流傳方式：以龍蝦籠放入深海低溫海域撈捕龍蝦，再以備有製冰設備的捕撈船急送回蓄養池，保持龍蝦鮮活美味，輔以加拿大嚴格的永續海洋撈捕控管，讓加拿大龍蝦品質不墜享譽國際。
加拿大擁有豐富水資源及山脈草原地景，是世界上最大的穀物生產國之一，牧牛採用高品質大麥、小麥、玉米等穀物飼養，產出的牛肉兼具有豐富的大理石花紋、潔白緊實的脂肪及濃郁的肉味，柔嫩的肉質，風味獨具。加拿大牛肉等級主要有Prime、AAA、AA等，此次加拿大嘉年華牛肉料理皆使用AAA等級加拿大牛，主廚選用「肩胛部內側」的AAA級加拿大牛板腱。
「魁北克牛肉醬起司薯條」(Poutine)，相傳於1950年緣起於魁北克，吃法版本眾多，其核心的邪惡三元素就是香酥油炸的薯條、靈魂牛肉醬汁及澆淋的熱熔起司，是堪稱加拿大美食套餐最佳配角。
加拿大平原扁豆湯，加拿大為世界第五大農產品出口國，豌豆和扁豆更是全球之冠，是擁有糧倉之稱的加拿大平原三省重要農產品，扁豆富含蛋白質與膳食纖維，是歐美家家戶戶常見的家庭菜餚，是加拿大冬日療癒的餐桌風景。
魁北克省是全球最大的楓糖漿產地，早自16世紀就被發現採集，是加拿大餐桌上必備的調味品，魁北克認證的楓糖漿糖度需達到66%以上，與香美鬆軟的鬆餅搭配，為食客獻上「楓葉之國」加拿大最著名的經典甜點。
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