7-ELEVEN「暖食」商品除了熱銷多年的名店鍋物,也因應超商客層需求延伸到個人化微波鮮食鍋、湯品、鍋後甜點等類別,讓消費者無論在家或辦公室均可隨時置身火鍋專賣店的享受,去年「名鍋盛典」活動效益顯著,首度突破6.7億元業績,鮮食相關湯品、鍋物光是去年冬季就熱銷近千萬碗。
今年7-ELEVEN「星級饗宴-名鍋盛典」與星級飯店、米其林名店攜手合作,自11/15起將推出與台北晶華酒店主廚團隊監製開發的「晶華-剝皮辣椒雞鍋」、「晶華-三燔本家石狩鍋」,也首度於名鍋盛典推出蔬食品牌──天素地蔬與米其林綠星餐廳陽明春天全新開發「陽明春天擔擔麻辣鍋」。
7-ELEVEN熱食自助區同樣帶來暖呼呼的星級美味,發現每到冬季氣溫下降5度,熱食自助區商品銷售平均可提升2成,今年主打由新加坡米其林一星小販「了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵」主廚監製獨門滷汁的「星級饗宴-滷味」已陸續於全台4,000間門市販售,將於11/15推出香滷入味的新品「香滷大豆干」、「韓式辣味魚糕」、「香濃芋頭燒」。同時祭出多款個人化湯品,與21風味館、台南晶英酒店、老新台菜、永新鳳茶等餐飲品牌強化食補概念推出麻油雞湯、藥膳排骨湯、人參雞湯等,讓消費者24小時隨時品嚐溫暖星級滋味。
不僅如此,7-ELEVEN門市也根據商圈引進多款火鍋週邊,像是於鄰近住宅區的門市提供豐富的鍋底、配料、生鮮蔬菜,率超商通路之先販售「大成生食級雞蛋」等鍋物必備的配料及調料,11月15日至12月12日止火鍋指定商品任選2入92折3入88折,購買3入再加贈哈根達斯品脫100元折價券,在家嗑鍋搭配沁涼冰品,享受冰火五重天獨特吃鍋體驗。
OKmart根據門市業績顯示氣溫轉涼轉冷,帶動超商溫暖鮮食業績提升,後台統計顯示湯品與鍋物湯底、火鍋配料業績提升至少2成,看準暖食火鍋商機,推出「火鍋季」,由獨家火鍋料領軍,像是桂冠墨魚餃、新竹知名進益原味摃丸、剝皮辣椒摃丸。
OKmart看準這波低溫商機規畫「冬季火鍋專區」,特別引進南洋口味湯底,像是桂冠Laska叻沙鍋、桂冠濃醇牛乳鍋底,再搭OKmart獨家火鍋料桂冠墨魚餃、進益剝皮辣椒摃丸、進益原味摃丸;即日起-11/15止,凡購買鍋物系列商品即享任3件88折優惠。
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