今(112)年7月起法制處配合衛生局實地查核本市深緣及水、舊來發、楊媽媽等7家月餅製造業者食品與環境安全衛生。訪查結果,蛋黃酥漲幅較高,部分店家漲約百分之7至15,每顆售價50元至80元不等,其他品項多數未調整價格。據業者表示,因應鹹蛋黃漲價,另奶油、雞蛋、麵粉等原物料成本皆有增加,故只能調整售價反應成本。

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消保官查核中秋食品,發現蛋黃酥漲幅較高。翻攝畫面
消保官查核中秋食品,發現蛋黃酥漲幅較高。翻攝畫面

至於生鮮食材供貨平穩,肉類部分,豬肉價格多與中元節時價格相當,傳統市場五花肉、梅花肉、里肌肉1台斤約160至190元不等,雞腿、雞翅及文蛤、鮮蝦因應中秋節需求增加,每台斤約漲5至10元,業者預估表示,中秋節需求量大,故節前2、3天可能會再上漲5元左右。

消保官查核中秋食品,發現蛋黃酥漲幅較高。翻攝畫面
消保官查核中秋食品,發現蛋黃酥漲幅較高。翻攝畫面

蔬果類如高麗菜、青椒、茭白筍、牛蕃茄、木瓜等,因先前受颱風豪雨影響,產能尚未完全恢復,價格仍處於高點。至大賣場部分,中秋食材的價格相對穩定,部分品項還有促銷優惠活動,而中秋應景的文旦,價格相較去年並無太大波動,供應量亦充足。


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