全家商品本部本部長兼商品OMO整合部部長李慶賢表示,70%的業績都在商品部,其中飲料、香菸是最大宗,但遇疫情使這兩品項銷售下滑,香菸的部分因民眾配戴口罩,制約後養成習慣就少抽或戒菸,開始戴口罩,香菸占營業額就掉10%。
飲料部分,雖然現煮杯裝大量成長達2位數,但瓶裝飲料減少,尤其茶類、瓶裝水,除除了近年被手搖飲取代外,還有環保意識抬頭,使用環保杯比率對比去年成長60%,使瓶裝水衰退,另外,外部通路競爭大,即便是線上購物,以往都走箱購,現在也有單瓶。
至於要如何創生,李慶賢強調,雖然茶類、瓶裝水下滑,但整體飲料對比去年仍有7%成長,但要走差異化獨家,讓消費者認可的品牌,例如聯名飲品、現煮茶、如蜂蜜檸檬水的自有品牌,用冷藏飲品取代市售產品。
全家去年增150店,今年上半年開94店,預計今年與去年持平,現在希望開坪數至少80坪的較大店型「FamiSuper選品超市店」,目前23店,年底要達50店。

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