食藥署公布了對鐵板燒暨排餐業者的稽查專案結果,共檢查了187家業者,發現14家違規,合共被罰款51萬元。其中,大埔鐵板燒民生西路店和人从众厚切牛排基隆愛三店,因鱈魚標示不符合規定,分別被罰款4萬和2萬元。
![食藥署稽查。食藥署提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-07/CB6552C610224167369253F307331C4C/324284f6dc1b3d22cfd26cb2b374967d_1280.webp)
消基會在3月對新北市、台中市的傳統市場、量販店和網路電商進行了購買鱈魚樣品的測試,結果發現有2件樣品並非真正的鱈魚,占一半的比例存在魚目混珠的情況。
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食藥署公布的最新稽查結果中,林金富表示,經過地方衛生局的稽查後,發現有14家鐵板燒和排餐業者在標示鱈魚餐點時所使用的魚種並非真正的「鱈形目」的鱈魚,而是用「扁鱈」和「圓鱈」這兩種俗稱的大比目魚和智利海鱸偽充。
林金富提到,位於民生西路的大埔鐵板燒店以及人从众厚切牛排基隆愛三店,在標示食品時都違反了直接供應飲食場所的標示規範,以魚目混珠的方式標示為鱈魚,分別被罰款4萬和2萬元。他也指出,人从众厚切牛排基隆愛三店因為資本額低,並沒有故意違規,所以基隆衛生局根據法律條例減免了一半的罰款,只罰款2萬元。
根據食藥署的稽查結果,共有14家鐵板燒業者違規標示鱈魚,其中有13家標示不實,每家被罰款4萬元。還有2家因為資本額低,被減免為2萬元的罰款。另外還有1家未標示的業者被罰款3萬元,總計罰款51萬元。食藥署未來將會加強對傳統市場和超市等通路的督導,並將其納入未來的稽查專案範圍。
林金富也提醒消費者,俗稱的「圓鱈」其實是「鱸形目」,也就是智利海鱸;而俗稱的「扁鱈」則是「碟形目」,即大比目魚。根據規定,只有真正的「鱈形目」的鱈魚才能夠被標示為鱈魚,其他的魚種只能以「智利海鱸」或「大比目魚」或加註「俗名:圓鱈/扁鱈」的方式進行標示。
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