王進崑表示,飲料加糖就是希望口感好一點,只要在標準範圍內,就可宣稱無糖,但有些民眾去買了這些所謂的無糖飲料,就發現這些無糖飲料喝起來竟然是甜的,是否有標示不清楚或不實的問題。

他要強調,一般飲料甜味,除了一般加了砂糖、蔗糖或果糖之外,還有的是添加代糖,也就是甜味劑,包括糖精、甜精、甘草、阿斯巴甜等,如果添加了這些甜味劑,可說是無糖嗎,基本上只要沒有超出標準都可以宣稱是無糖。

加了這些甜味劑對健康有沒有什麼不良的影響或有危害?王進崑說明,在食品添加物裡面有一些甜味劑是被允許使用的,雖有甜味,但甜的質感又跟蔗糖、果糖不一樣,甚至甜度是蔗糖的 400倍至1000倍的強度,所以添加量非常少,但每個人對甜有不同感覺,接受度不一樣。

即便是,過年啃的瓜子,除了加了鹽外,有時也會加甘草、糖精等,使其甜甜鹹鹹,但只要使用量符合國家法律規定,業者就是可以使用。

王進崑還是建議天氣熱,最好的一個選擇還是水的補充,但也不要過量,美國就有小孩瞬間喝掉5瓶礦泉水,把電解質瞬間稀釋,造成水中毒,強調,水分補充是平常就要少量,絕對不要等到口渴才來喝,至於一天到底要喝多少水,國民飲食指南,一天大約補充2000cc的水。

但也不是每天都要喝到2000cc的水,還要看是不是喝其他的飲料,因咖啡、牛奶、湯,這些其實都算水,王進崑提醒,夏天流汗嚴重電解質損耗這麼多,喝水固然重要,可是電解質的補充就更重要,由於運動飲料很甜,電解質的濃度是非常的高,一般來講吸收會比較困難一點,建議稍微加個水去調配一下,然後再慢慢喝,吸收效果會比較好一點。

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