淡江大學在推行USR計畫的過程中，不僅透過「農情食課計畫」推廣北海岸農業社區創生與食農教育，與地方組織與團體合作，實驗性地推出水梯田排球活動，並將在今年10月14日至15日預計舉辦正式賽事。
此次水梯田排球賽前賽，由三芝國小、文化大學與淡江大學三校師生共同示範，旨在檢視活動場地與規劃妥善程度，同時為正式比賽烘托熱鬧的氛圍。
此外，淡江大學USR農情食課計畫也舉辦了「SIG交流論壇」，邀請來自淡江大學、文化大學、馬偕醫學院、致理科大、台北科大、真理大學、醒吾科大與聖約翰科大的USR計畫團隊進行分享。
此次論壇的主旨在於整合各校的USR經驗，讓參與者可以透過資源互助與經驗交流，互相學習如何帶領學生投入社會責任的教學過程，以達到在地高等院校師生能將USR落實於教學面的目標。
這項由淡江大學USR農情食課計畫與二號空間青年培力工作站共同籌劃的活動，不但獲得國家發展委員會、新北市政府農業局和教育部等單位的指導支持，也獲得了多個協辦單位的支持，包括新北市教育局、三芝區農會、台灣藝術創生文化基金會、解析度設計有限公司、岱科斯顧問有限公司-敢動旅運。此活動不僅是大學與社區的互動平台，更是北海岸永續發展的重要里程碑。
三芝區長賴小萍表示，透過此次水梯田排球活動與SIG交流論壇的舉辦，能夠讓更多人認識並參與地方農業發展；同時，透過六校的交流論壇，加強各大學之間的資源共享與經驗交流。歡迎所有關心土地發展與社會責任議題的朋友，一同來體驗農業與運動的樂趣，共同實踐社會責任，攜手開創北海岸的美好未來。
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