高雄最美菜市場再添生力軍　「鹽」選15家青年攤商進駐

叁捌地方生活負責人邱承漢表示，團隊先前以「叁捌菜攤仔」走入鹽一市場，開展出系列企劃行動及青銀共市理念，今年3月再徵選胖奇熱狗堡、PakuPaku派庫、柒叁部、夜之鳥、嶼澎等5家青年攤商，共15家種類多元且具特色的青年攤商，打造青銀共好示範場域。

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叁捌地方生活表示，今年推出系列企劃以三個月為一季、每季找一食材為主題概念，串聯市場攤商陸續舉辦「攤商限定串連」、「YY周邊」、「主題裝置」、「手作體驗」等四大活動。。

認同鹽埕文化特色返鄉創業的嶼澎負責人潘小姐表示，嶼澎販售零食、果乾及香料等商品，以無包裝商店概念經營，消費者可自帶容器或提供循環容器包裝，香料部分也配合傳統攤商的營業種類販售，如搭配市場豬肉攤販售胡椒粉等，盼跟傳統攤商一起共市，將在地文化特色推廣給更多遊客。

經發局長廖泰翔表示，鹽一公有市場有逾70年歷史，經改造拆除加蓋天花板，還原最初市場的特色山形木構屋頂，並加強日光照明、空氣循環以及走動路線，並以青銀共市理念活絡商圈發展與文化創生，去年配合台灣設計展舉辦「埕市鹽遊會」，兩天吸引逾10萬人次參與，成功創造話題。未來將持續招募優秀青年進駐並推動創新企劃，打造新型態的市場樣貌行銷國際。

廖泰翔補充，市府配合演唱會規劃的「加食延暢」演唱會版的商圈夜市優惠券，也可以在鹽一公有市場夜間市集消費或續攤，歡迎民眾在高雄演唱會搖滾吶喊後，來市場享受鹽埕文化美食。