一名網友日前在臉書「Costco好市多 商品經驗老實說」發文,「白帶魚最佳解凍去腥的方式非常簡單,只需要將白帶魚放入薄鹽水浸泡退冰,就能容易洗乾淨且去腥味。」同時增加美味,因「鹽也可以有效的軟化肉質,所以煎炸出來的帶魚,會更加的軟嫩、入味。」


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他表示,從好市多買的白帶魚,魚刺整齊、好剔除,這次產地是阿曼的,「油脂多,肉質口感很好超juicy,一點都不雷!拿來乾煎. 塩烤或紅燒都很不錯」。


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有網友問「想請問鹽水的比例大概是多少?」原PO也回「我照片中小盆子的水量差不多加二匙」、「塩罐裡的小紅匙喔,不是不般烘培用的大匙」,原PO強調,「魚腥味來自內臟,處理好後其實沒什麼味道了」。


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