農委會說明，茶葉中的鋁經沖泡後溶出率有限，文獻顯示，茶湯中的鋁濃度約為1~6 mg/L (ppm)，屬可正常代謝範圍，且溶出型態為有機酸鋁及氟鋁複合物，並非具有毒性的鋁離子。
此外，農委會也說，鋁金屬在綠茶製造前後含量差異不大，但紅茶不同，製成紅茶後，茶葉中鋁金屬含量會略為減少，推測可能是因為紅茶製程需長時間揉捻，造成茶葉汁液流失，進而減少鋁金屬的含量。
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