國健署說明,燕麥奶屬全榖雜糧類,主要營養成分為碳水化合物,蛋白質及鈣質則含量較低,其每100克含碳水化合物8.1克、蛋白質1克、鈣4毫克。
至於牛奶,則屬乳品類,主要為鈣質良好的食物來源,且含有優質蛋白質及多種維他命、礦物質等,其每100克含碳水化合物4.8克、蛋白質3.1克、鈣107毫克。
國健署稱,就以上數據,可知燕麥奶及牛奶屬不同食物類別與營養價值,不可互為替代品,也提醒民眾,食物攝取須均衡,但國人普遍缺鈣,應多注意乳品類是否足量。
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