宜蘭縣長林姿妙今天中午前往蘇澳鎮岳明國民中小學訪視學校石斑魚供應情形，並與師生一起品嚐石斑魚料理。
「石斑魚很好吃！」林姿妙說，中央推動營養午餐「班班吃石斑魚」政策，在縣府團隊努力爭取之下，全縣101所學校、3萬多名學生終能品嚐國產石斑魚的好滋味，期盼中央落實政策，與地方攜手讓孩子吃得更好、享用更多在地漁產，讓學生都能吃到最健康、最好的食材。
林姿妙說，縣府重視學童營養及午餐品質，此次由營養師與團膳廠商合作，讓學童品嚐到各式風味的石斑魚料理，也透過食魚教育，讓學童進一步認識海洋知識與文化。
教育處說，「班班吃石斑」由宜蘭縣海洋及漁業發展所向行政院農業委員會申請補助經費後，由教育處與縣內團膳業者、食材供應商合作規劃石斑魚供應事宜，縣府重視學校午餐品質及安全，邀集衛生局、海洋及漁業發展所等相關單位進行食材驗收。
教育處長王泓翔表示，配合中央政策，規劃班班吃到4次石斑魚，之前因魚貨調度關係，透過漁業署與農業處協助，今天終於讓學童第一次吃到石斑魚，預計明年1月份學期結束前，學生們還能吃到第2次。
王泓翔說，「班班吃石斑」政策縣府會要求廠商優先使用在地食材，讓學童吃到新鮮美味的魚之外，還能照顧在地漁民生計，讓營養午餐免費也能照顧到在地農漁民。
教育處說，今天營養午餐包括清蒸石斑、西魯肉、青菜、虱目魚丸湯及水果，透過海洋教育融入營養午餐，讓學童體驗食魚的美味、瞭解食魚的營養價值，達到地產地銷的效益，縮短食物里程。
岳明國民中小校長黃建榮說，校方從2018年起推動「食魚教育」，一開始是從魚刺較少的如白帶魚開始吃起，之後才會吃輪切的魚、中高年級才會進階吃到魚腹等部位，讓學生們理解吃魚的「眉角」，一年之後就能安全的吃全魚。
黃建榮指出，該校位於蘇澳鎮鄰近無尾港海邊的地區，緊鄰南方澳漁港，長年推動海洋教育，注重海洋永續議題，透過食魚教育，讓學生們了解「吃對魚」的意義，改變消費習慣，創造出友善海洋生態的社會循環，從而讓海洋資源能永續經營，就不用擔心吃不到魚。
縣府表示，目前正推動「營養午餐3.0計畫」，執行「優化午餐供應制度」、「加強培訓午餐相關人員」、「提高午餐經費」、「營養午餐數位化管理」、「強化營養午餐三級品管」及「推動食育教育」等六大政策，讓營養午餐制度及配套措施更完善，其中特別重視實踐在地特色的食育教育，讓營養午餐不僅吃得安心、吃出健康。
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