台東縣衛生局指出，11月已抽驗校園午餐108件、3家供應校園午餐團膳業者（含HACCP業者1家）12件（檢驗項目：金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌），另抽驗半成品5件（檢驗防腐劑12項），抽驗豬肉4件（檢驗乙型受體素類21項），皆與規定相符。
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台東縣衛生局長孫國平指出，學校午餐製作的衛生稽查將持續加強，同時他呼籲業者，應著重源頭管理；另外，自製午餐學校應選擇優良的食材供應商，也應做好衛生自主管理；辦理外購午餐之學校，對於學童食用前的桶餐或盒餐的衛生保存措施應確實做好，防範食物中毒事件發生，以維護學生在校食用餐點的衛生安全。
為加強學校飲食衛生、均衡飲食及預防食品中毒事件之發生，衛生局將不定期、並配合縣府教育處或中央教育部、食藥署等單位，針對學校及學校周邊餐飲業者進行稽查、輔導、抽驗；另對學校餐飲從業工作人員宣導及教育訓練，要求工作人員遵守良好衛生規範以確保學校飲食衛生安全。
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