彰化醫院護理之家副護理長陳彥婷說，蘇阿嬤半年多前住進來的時候，必須靠人餵食，如要自己吃，手部沒力量，拿湯匙很吃力，也對不準嘴巴，容易嗆咳，易引發吸入性肺炎，很危險，是常見的死亡原因，若一再嗆咳，就要評估鼻胃管置入，但如此很快會造成咀嚼能力喪失，可能就難以回復生活功能。
陳彥婷表示，蘇阿嬤先前住在家裡時，家人總是服侍得很好，用餐時都餵食阿嬤，並在食物加入增稠劑變成黏稠流體，以減少嗆咳，但阿嬤因此幾乎不動，造成阿嬤的肢體機能和體感退化。
彰化醫院長照部長廖曜磐指出，他們對蘇阿嬤啟動「自立支援照顧」模式，蘇阿嬤生活功能退化，手部無力，所以給予肢體復健，每天進行肢體阻抗等力量訓練；吞嚥退化導致嗆咳，由語言治療師進行口腔肌肉能力、靈活度和控制能力訓練，讓咽部吞嚥肌力提升；同時進行體感訓練，讓湯匙能順利送進嘴巴。
廖曜磐說，經過半年的訓練後，蘇阿嬤已經可以自行以湯匙吃食物，不需再由他人餵食，即使吃得很慢，也可以吞嚥得很順利，也不用增稠劑，咀嚼功能因此大幅恢復，減緩失能速度，有比較好的生活品質。
語言治療師顏婧縈表示，如果長輩開始出現一邊吃東西一邊咳、愛吃軟質食物、愛吃的東西不吃了及口水無知覺流出等現象時，可能吞嚥功能開始退化，最好找復健科醫師和語言治療師討論如何訓練回復。
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