新北市新店區的「原粹蔬食作」推出消費集點活動,可兌換店內主打的特色蔬食料理與甜點;新北市板橋區的「粩泰泰-泰式料理」也有提供美味的無肉奶蛋蔬食料理。而農業局這次特別與「呷米蔬食」惜食餐廳合作,店家配合國際素食日,發起用餐贈送有機豆漿活動。

板橋區的「粩泰泰-泰式料理」,也有提供美味的無肉奶蛋蔬食料理。新北農業局提供
板橋區的「粩泰泰-泰式料理」,也有提供美味的無肉奶蛋蔬食料理。新北農業局提供

「呷米蔬食」位在台北市中正區,店內超過95%食材皆選用台灣有機、友善農產品。「呷米蔬食」位於台北市區,店內有機食材卻是來自全台各地,其中更有許多來自新北農友的心血結晶,如金山彩田米、三芝蜂蜜等等,老闆娘王淑珍表示,過去多次與新北市農業局合作,屢屢發現非常優質的新北農產品,進一步激發「呷米蔬食」的創意,豐富店內的菜單。

「呷米蔬食」老闆娘王淑珍本人更是頻繁地拜訪各地有機農友尋求長期合作,盡最大努力。新北農業局提供
「呷米蔬食」老闆娘王淑珍本人更是頻繁地拜訪各地有機農友尋求長期合作,盡最大努力。新北農業局提供

另外餐廳目前正在參與票選「永續星球餐盤料理」,關心環境永續議題的朋友們請務必投下寶貴的一票(https://greenmedia.today/events/2022/Sustainable-Plate/sort02.html),12月底前每日皆可投票一次,以實際行動支持惜食餐廳。

「呷米蔬食」堅持使用台灣本地生產的有機農產品。新北農業局提供
「呷米蔬食」堅持使用台灣本地生產的有機農產品。新北農業局提供

農業局長李玟表示,新北市推廣惜食理念,積極媒合餐飲業者使用蔬果格外品。餐廳使用格外品入菜必須投入更多心力及巧思,非常需要大眾以實際行動支持新北惜食分享餐廳,響應國際素食日,不妨至這些惜食餐廳用餐。對惜食議題有興趣的朋友也歡迎追蹤「新北市農業局-稼日蒔光」FB粉絲專頁(https://www.facebook.com/agr.ntpc/)或「新北惜食分享網」(https://surplus-food.ntpc.gov.tw/),關注惜食新知。

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