7-ELEVEN關東煮自1985年開始販售，大受民眾喜愛，近年也推出麻辣等湯底，如今再創新意「首創推出熱燙滷味」，因滷味是相當具有代表性的在地街邊小吃，也是貼近消費者日常全民天菜，據內部統計，家庭料理、滷味型商品上半年營收已較去年同期成長16%，一年可創5.9億元產值。
7-ELEVEN表示，在滷味商品部分已耕耘多年，近年健身風潮下滷蛋白丁很受歡迎， 也與其他品牌推出滷味商品，因此在滷味區塊不論是冷藏、冷凍都能提供不同選擇。
近日低溫也觀察到消費者在既有的商品組合上有變化，創新全通路市場「首創推出熱燙滷味」也希望在今年冬天給大家不一樣的品嚐機會。 7-ELEVEN期望滷味商品可帶動相關類業績成長4成以上，11月中旬起將於大台北地區100家門市開始販售，後續將擴大到中南部地區，可望於年底前導入超過1,000間門市，讓消費者都能品嚐。
7-ELEVEN「星級饗宴-滷味」特別開發適合浸滷、易吸收滷汁的「滷味炸豆包」、「滷味蘭花干」、「滷味天婦羅」等加熱滷味必吃三寶，以及不可或缺的「滷味蘿蔔」、「滷味貢丸」、「滷味台灣黑輪」等蔬菜、魚漿製品，均充分滷煮讓食材展現最佳風味。
配搭食材嚴選當令在地蔬果，如來自台中新社的新鮮杏鮑菇、高屏冬季盛產的白蘿蔔，吸飽滿滿的滷汁後仍具有香甜口感，並堅持選用在地豬血、糯米製成米血糕和豬血，推薦消費者將喜愛的食材盛裝在碗內、淋上滷汁，依個人喜好自由搭配科學麵、春雨、黃金豆皮卷(鈴鈴卷)等吃法。
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