阿泉爌肉飯業者謝泊宏指出，上月17日展開內部整修，原本就預計兩週時完成，經趕工後，順利在今天重新開張、開賣，看到客人又回來了，真的很開心。
「納稅是國民應盡義務！」針對近來傳出國稅局針對知名小吃等類別加強稽查開立發票的力道，謝泊宏表示，原物料成本不飆漲，開立發票後對經營的壓力更大，但他們會努力儘量自行吸收。
近年來第一批被國稅局盯上的彰化小吃是肉圓業，阿璋肉圓業者施明裕說，一開始要開發票因店內人員不熟悉流程，會較混亂，但等大家都上手後，速度也快了很多，只要政府輔導好，他們都會配合。
顧客說，半個多月沒吃了，阿泉爌肉飯他從小吃到大，就是愛這味，不管是爌肉還是米飯，他都愛吃，傳出收攤的夜市爌肉飯因為太難吃得到了，不曉得是什麼滋味，因此收了對他沒有差別。
另有顧客表示，上班前一定要先來吃一頓阿泉爌肉飯，一整天的力氣及能量才會飽飽。
愛吃爌肉飯的彰化縣議員吳韋達一早也到阿泉爌肉飯，他說，阿泉爌肉飯爌肉Q彈又嫩，滷久了也不會「柴柴的」，而爌肉飯是彰化人的日常美食，國稅單位要求店家開立發票是合理的，但應先輔導業者，讓業者做好相關準備。
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