花蓮縣環保局表示，今日（17日）起為期一個月，東大門夜市所有提供內用之攤商，將禁止使用一次性及美耐皿材質餐具，改為使用環保局提供的環保餐具。消費者若為內用或邊走邊吃，則全部使用環保餐具，並於使用完畢後，於夜市6個出入口回收點位或內用區回收點位確實將環保餐具回收。
花蓮縣環保局與食藥署認證之合格清洗業者合作，每日清洗並收送環保餐具，避免因人潮眾多以致餐具不足之情形。透過專業清洗等相關設備，進行一連串回收、清洗、烘乾、殺菌等程序，以符合食品安全衛生之要求，民眾皆可安心使用。
新冠肺炎期間一次性餐具用量大增，事實上，經過專業清洗消毒的環保餐具，並不會成為傳遞疫情之媒介。環保局盼透過此次活動，讓攤商熟悉未來餐具清洗中心的運作模式，同時減少一次性容器的使用，並鼓勵民眾自備環保餐具，共同打造健康城市、美麗花蓮。
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