宜蘭縣政府從2018年起舉辦「宜蘭嚴選優質米競賽」,今年邁入第5年。此次競賽全縣共50人參賽,從田間檢查、農藥殘留檢驗、稻穀DNA鑑定及規格分析,最後只有19位取得冠軍決選門票。宜蘭縣農會於上周六(24日)於宜蘭火車站前丟丟噹森林廣場舉辦人氣票選及美食專家評比,今天(28日)辦理最終回官能品評。

宜蘭嚴選米今年找來7位稻米界專家於今天進行「官能品評」,其中2位評審還取得日本「米‧食味鑑定士」資格。縣府提供
宜蘭嚴選米今年找來7位稻米界專家於今天進行「官能品評」,其中2位評審還取得日本「米‧食味鑑定士」資格。縣府提供
官能品評,是由評審現場試吃,針對各參賽樣品米飯外觀、氣味、口感、黏性、硬度進行綜析及給分。縣府提供
官能品評,是由評審現場試吃,針對各參賽樣品米飯外觀、氣味、口感、黏性、硬度進行綜析及給分。縣府提供
宜蘭嚴選米由冬山鄉農會農友馬啟亮摘下冠軍米王寶座,至於三星地區農會農友劉明全拿下亞軍、季軍則是三星地區農會農友吳炎昌,而宜蘭市農會農友楊來本則獲得最佳人氣獎。縣府提供
宜蘭嚴選米由冬山鄉農會農友馬啟亮摘下冠軍米王寶座,至於三星地區農會農友劉明全拿下亞軍、季軍則是三星地區農會農友吳炎昌,而宜蘭市農會農友楊來本則獲得最佳人氣獎。縣府提供

縣府表示,官能品評的7位評審委員,都是稻米界專家,今年更首度邀請全國唯二取得日本「米‧食味鑑定士」的簡碩宏與林定三擔任評審,其中簡碩宏具有「米‧食味鑑定士」及「日本水田環境鑑定士」雙證照的鑑定士,林定三則是鼎三國際企業有限公司董事長,今年更榮獲日本頒贈「旭日雙光章」,是台灣與日本促進農業交流與合作重要的推手。

另外,包括國立臺灣大學農藝學系副教授蔡育彰、中華民國米穀商業同業公會全國聯合會理事長李榮福、農委會農糧署東區分署秘書劉向正及花蓮區農業改良場蘭陽分場分場長潘昶儒等人,評審團是歷年最強陣容。

冬山鄉農會農友馬啟亮拿下冠軍米王寶座。縣府提供
冬山鄉農會農友馬啟亮拿下冠軍米王寶座。縣府提供
宜蘭縣長林姿妙感謝、肯定獲獎農友,更感謝對稻米產業用心栽培,才能屢獲佳績、屢獲市場肯定。縣府提供
宜蘭縣長林姿妙感謝、肯定獲獎農友,更感謝對稻米產業用心栽培,才能屢獲佳績、屢獲市場肯定。縣府提供

今天在宜蘭縣農會舉行的官能品評,是由評審現場試吃,針對各參賽樣品米飯外觀、氣味、口感、黏性、硬度進行綜析及給分,評審團一致認為,今年度參賽農友的稻米品質相當優良,競爭激烈。最終由冬山鄉農會農友馬啟亮拿下冠軍米王寶座,至於三星地區農會農友劉明全拿下亞軍、季軍則是三星地區農會農友吳炎昌,而宜蘭市農會農友楊來本則獲得最佳人氣獎。

縣府表示,冠、亞、季軍可分獲獎金30萬元、15萬元及5萬元,5位優勝及最佳人氣獎則各有1萬元獎金,另入選者亦可獲得5千元獎金。

宜蘭縣長林姿妙表示,宜蘭一年一穫,好山好水出好農產品,其中宜蘭米品質更是一等一,不僅拍賣價創全國之冠,更出口外銷至日本,並獲日本「米‧食味鑑定」競賽特別優秀賞殊榮。日前農委會公佈臺灣稻米達人冠軍賽入圍名單,10位中就有3位是宜蘭縣農友,顯示宜蘭米的高品質、宜蘭稻農技藝精湛。林姿妙感謝、肯定獲獎農友,更感謝對稻米產業用心栽培,才能屢獲佳績、屢獲市場肯定。

宜蘭縣農會李竹村理事長則說,後續將擇期辦理頒獎典禮暨行銷活動,請全國鄉親好朋友持續關注宜蘭嚴選米訊息。

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