老闆哀嘆,原物料漲
阿堂鹹粥是從去年底漲價,舉凡魚皮鹹粥、魚肚鹹粥等品項,皆從180元漲至200元,當時也有不少網友狂刷一星負評,還大罵「丟台南人的臉!」老闆為此出面道歉,他表示因為食材價格不斷上漲,不得已才漲價,還強調他堅持用新鮮食材,才能拚信用和品質。
兒時隔約9個月,阿堂鹹粥許多品項,又再齊漲約10元,其中魚肚、魚皮鹹粥,還從200元飆漲至260元,漲幅高達3成。老闆娘受訪則表示,這是因為虱目魚魚塭目前都是仰賴太陽能,成本提高,只好無奈反應在售價上。
媒體人挺,瞎給負評是「台灣人的自大」
![阿堂鹹粥調漲60元引發討論,生意仍舊高朋滿座,不受影響。王志弘攝](https://static.nextapple.tw/large_60_0d7f672c26.jpg)
![羅友志認為有些網路評論根本無需參考,也認為部分留言太任性都是流於情緒化。引自羅友志臉書](https://static.nextapple.tw/1662341429817_cdb6402231.jpg)
而資深媒體人羅友志則表示,看到 阿堂鹹粥漲價 狂被刷負評,其實他真心不太相信網路的星級評價。每次看到明明地方稱讚有加的美食,評價卻落在3.9-4.2顆星的,點進去看那些一顆星的留言,都是「等超久」、「遠道而來竟然賣完」、「沒告訴我要預定,#害我白跑一趟」等等,但這些完全都跟「美味」、「好不好吃」有關係!
羅友志嘆,說穿了其實就是台灣人的情緒、自大、跟自我感覺良好「從美食評價一顆星留言看最明顯,不信,有空去看看。」
不少網友也呼應「對網路評價,持99%懷疑」、「信者恆信!親嚐就決定了可能再訪的機會?」、「評價只能參考,還是要用腦自行判斷」、。
不過也有網友不以為然「魚價變動不多衹有蚵仔漲些,但粥品漲成如此多難怪會被貢評,應該食客多是過路客居多吧,在地台南人不會去。」、「這價格,就算真的料好實在,也頂多在中了發票時去嚐鮮一回」。
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