抗氣候變遷牠「牛」逼！強就強在「嗝屁」少

在英國蘇格蘭出生的希爾達，是透過體外受精技術生下，排放較少甲烷的牛，她的誕生，被譽為英國乳製品業「極其重要」的時刻。

乳牛打嗝時會產生甲烷，而甲烷造成溫室效應的威力大約是二氧化碳的28倍。由於牛隻產生的溫室氣體排放量約佔全球排放量的5%，研究人員一直在尋找減少其衝擊的方法。

科學家從希爾達的母親那裡取出卵子，並用專門挑選的公牛的精子進行受精。胚胎在實驗室產生後，移植到希爾達的母親體內。

這項計畫的合作夥伴、蘇格蘭農學院（SRUC）的杜赫斯特教授表示：「隨著全球乳製品消費量持續成長，飼養牲畜以實現永續發展極為重要，希爾達的誕生對於英國乳製品產業來說可能是個非常重要的時刻。」

另一位合作夥伴西蒙斯表示，從基因角度提高乳牛的「甲烷效率」，是提高乳業可持續性的「關鍵」。