綜合日本媒體報導,一名40多歲的女遊客,在沖繩的北谷町美浜餐廳,吃下一盤生拌鯖魚料理後,出現了嚴重腹瀉與噁心症狀,隨後她前往當地的醫療機構就診,醫師診斷後認為應該是寄生蟲感染,隨後從她的胃中取出一條寄生蟲(安尼線蟲)。

這樣的狀況也通報上當地衛生單位,調查後發現該間餐廳沒有按照規定,先將魚類食材冷凍24小時以上,就直接賣給客人,也造成寄生蟲感染的狀況,如今已經勒令停業改善,並且在改善前都不得提供生魚片料理。

安尼線蟲是一種長約2至3公分的幼蟲,寄生於鯖魚、竹莢魚等魚類,若在沒有充分加熱或冷凍的情況下,活體進入人體恐損害胃腸,引起嚴重腹痛和嘔吐。


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