英國健康專家班奈特(Steve Bennett)說,雖然堅果種子是很棒的膳食纖維來源,熱巧克力卻有助愛吃甜的人變苗條。
纖維不容易消化,能讓人有更久的飽足感,減少吃零食的慾望。
班奈特說,可可粉有許多膳食纖維,店裡賣的熱可可加了太多糖和添加物,因此自製較為健康。
他建議用200毫升溫牛奶,加入2湯匙的無糖可可粉,再加入2茶匙的甜菊糖。甜菊是天然甜味劑,升糖指數與熱量都是0。
可可粉當中28%是纖維,有助維持飽足感,其它優良膳食纖維來源還有酪梨、麥片粥以及馬鈴薯皮。
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