小林尊2000年時因為在日本節目裡一口氣吃了60盤壽司、2.7公斤的馬鈴薯與16碗拉麵,一吃成名。後來他到處征戰,參加美國的奈森吃熱狗大賽(Nathan’s Hot Dog Eating Contest),並於2001到2006年間連續奪冠,讓他打開國際知名度。過去20多年來都在大吃特吃熱狗與其他超加工食物,他過人的胃口讓他名氣暴漲、年收入也高達65萬美元(約2100萬元台幣)。
但是小林尊透露,近幾年來,他的食慾開始衰退,現在甚至完全沒有飢餓的感覺,他最高曾3天沒進食,他解釋:「當你吃太多東西,你會喪失對食物的嗅覺、你也會忽略身體給的信號,像是飽足感」。紀錄片中,醫生為他做腦部檢查分析,發現當他看到食物,腦中所有與噁心反胃感相關的區域都被激活。
醫生對他說:「你的腦部認為你還在比賽,還處於吃進超加工食物的狀態。要配合各方面的努力來抑制你的系統,你才不會因為越來越多的食物感到厭惡。你可以看到,為了達到你的目標,你的身體做出多大的犧牲,即使這會傷害到自身。」小林尊現在專注少量多餐,攝取更有營養的食物,試圖重塑他的腦部反應,「我想過健康、長壽的生活,所以——我決定退出大胃王比賽」。
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