168斷食法有風險　心臟病機率恐倍增

「168間歇性斷食法」是指一天內禁食16小時，只在剩下的8小時內用餐，由於這種方式能讓腸胃休息，減少熱量攝取，減重效果卓越，受到休傑克曼、珍妮佛安妮斯頓等名人喜愛。

不過研究指出，比起進食時間拉長到12至16小時的人，採用168斷食法的人死於心血管疾病的風險，反而高出91%。

上海交通大學鐘文澤博士指出：「令人意外的是，遵守時間限制進食的人，反而更可能死於心臟病。」

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這項研究追蹤約2萬名平均年齡49歲的成人，紀錄他們的飲食型態和健康，自稱採行168斷食法的人，死於心臟病的風險是其他人近2倍。

研究預計在美國心臟協會流行病學及預防大會上發表。

不過也有專家指出，進食時間短可能是出於貧困或工作壓力，這兩者也會導致心臟病發生。