近年結腸癌患者有年輕化的趨勢，甚至被稱為「年輕人的癌」。美國醫學界根據統計數字的趨勢預估，到2030年時，結腸癌將成為50歲以下人群的最大殺手。
根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，雖然醫學界仍無法獲得結腸癌患者年輕化原因的一致見解，然而包含飲食習慣的生活方式，極可能是關鍵原因之一。
執業已經超過20年的英國專業癌症營養師（cancer dietitian）柏荻（Meredy Birdi），日前分享有助預防結腸癌的早餐。
柏荻建議早餐攝取高纖維質的食物，原則上包括全穀物、堅果、蔬果等3大類食材，再搭配優格，就是一份優質的護腸早餐。
柏荻表示，這些食物都包含「纖維」，因為纖維質有助腸道中可保護結腸內壁的好菌，所以纖維就是預防結腸癌的關鍵。此外，優格蛋白質含量高，富含鈣質與益生菌，有助維持腸道好菌質量。
至於具體的護腸早餐食譜，柏荻並在《商業內幕》（Business Insider）分享她個人推薦的3道菜單：包括一、優格配水果與堅果或種子；二、燕麥片配莓果與堅果；三、烤蔬菜配哈羅米起司（halloumi）、酪梨、雞蛋，或可再搭配全麥麵包。
此外，柏荻表示，蘑菇、菠菜、番茄等蔬菜，都是膳食纖維的重要來源。如果不幸罹癌，仍須盡速接受醫師的專業診治。
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