根據美國紐約郵報(NEW YORK POST)報導,美國一位美女醫生布朗(Mijin Brown)在TikTok分享醫學知識,她特別提到「芒果、鳳梨、香蕉、葡萄、燕麥奶」這些日常常見,又被視為很健康的食物,一般民眾千萬別因此就失去戒心,以為吃越多越好,反而對健康帶來負面的影響。
布朗醫生是從胰島素阻抗(Insulin Resistance)的觀點來分析,她表示現今的水果「太甜了」。根據研究證實,現在的農產品、水果透過「改良工程」,與過去相比,更大、更甜、纖維素卻減少了,也喪失了一些營養素。
當然,這不意味著不能吃水果,布朗醫生建議,將芒果、鳳梨、香蕉、葡萄這些甜度很高的水果視為「甜點」,成年人一天不要吃超過2杯水果的量。
根據美國農業部(United States Department of Agriculture,USDA)定義,1杯(cup)為8盎司,約為240ml。也就是大約一根香蕉的量。
此外,常被視為健康食品的燕麥奶(Oat milk),在布朗醫生眼中,也不是那麼的健康。以1杯的燕麥奶來說,包含了16克的碳水化合物、7克的糖,纖維素卻只有2克。雖然燕麥奶中添加了維他命與礦物質,卻也包含了防腐劑、乳化劑與黏稠劑。
對此,美國網友嘩然,因為這些都是一般美國人生活日常中常吃的食品,「那還有什麼是我們能吃的?」
布朗醫生不愧是網紅醫生,在這支點閱數超過540萬的短片中,最後,她強調這些食物都可以吃,「但是請留心不要過量」。安心啦。
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