矢板明夫今晚在臉書發文表示，近年因為中國反日浪潮，中國在日本的形象受到嚴重打擊，中國料理店的客人也因而減少，而台日關係的升溫則讓台灣料理受到日本消費者歡迎，因此最近這幾年，中國人開的台灣料理店在日本增加了很多。
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至於如何分辨真台灣料理店還是偽台灣料理店？矢板明夫表示，他總結了日本網友的幾點意見：1.裝潢喜歡用紅色金色的大部分是中國人，台灣人則喜歡低調一點的顏色；2.中國人說話聲音大，台灣人說話聲音小；3.菜單有滷肉飯的是真的台灣料理，沒有的一定是假的；4.店員名牌名字3個字是台灣人，2個字是中國人。
矢板明夫表示，還有一種有趣的分辨方式，就是跟店員聊天說「我很喜歡台灣這個國家」，如果對方反駁說台灣不是國家，那一定是中國人。
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