新加坡《聯合早報》報導,衛生部、保健促進局今天公佈2022年全國人口健康調查,以及2022年全國營養調查最新數據。

結果顯示,新加坡居民吃得更多,也吃得更鹹。每日平均能量攝取量從2019年的2360大卡,增加至2022年的2410大卡。2022年有61%居民攝取過量卡路里,高於2019年的55%。

肥胖率從2013年8.6%,增至2019年至2020年10.5%,2021年至2022年則提高至11.6%。

新加坡廈門街熟食中心(Amoy Street Food Centre)。路透社
新加坡廈門街熟食中心(Amoy Street Food Centre)。路透社

鈉攝取量方面,從2019年每日平均3480毫克,到2022年3620毫克。世界衛生組織WHO建議每日鈉攝取量不應超過2000毫克,新加坡居民比建議值高出逾1.5倍。

保健促進局發表示,每日鹽攝取量增加1克,高血壓風險相應增加近10%。全國人口健康調查發現,高血壓發病率繼續攀升,2010年19.8%、2019年至2020年35.5%、2021年至2022年37%。

衛生部長王乙康27日在一場預防心臟病研討會上致辭時說,目前超過1/3居民患高血壓,目前發病率是2010年近2倍。衛生部正參考他國減少食物鈉含量的監管條例。如智利規定鈉含量高食品須貼上「較高鈉含量」標籤,或如芬蘭針對指定包裝食品鈉含量設上限。

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