2014年她生下長女時發現乳汁源源不絕到驚人，就醫發現罹患「泌乳過多症候群（Hyperlactation Syndrome）」，過多的泌乳激素（Prolactin, PRL）讓她不斷產生乳汁。
她每天要花至少5小時與擠奶器為伍，家裡廚房有1個冰箱，車庫有2個冰箱，常常塞滿她的乳汁。
她共生下3個孩子，孩子喝不完的奶，她全部捐給母乳銀行，嘉惠媽媽無法泌乳的寶寶們。
根據金氏世界紀錄，伊莉莎白（Elisabeth Anderson-Sierra）從2015年2月20日到2018年6月20日，一共捐出1599.68公升母乳，哺育數千名寶寶，獲認證為「個人捐出最多母乳」的世界紀錄。
根據金氏世界紀錄，這個乳量可以製作星巴克最大容量venti杯2253杯拿鐵，或者裝滿2公升裝汽水瓶一共800瓶。伊莉莎白說：「這還只是我2015年到2018年之間捐的量而已。」
金氏世界紀錄網站指出她過去9年來捐出母乳約1萬公升，但目前能精確認證的僅是2015到2018的1600公升。
2017年波多黎各遭颶風侵襲，她與波多黎各裔丈夫到當地幫忙，看到了許多在災難中失去父母的嬰兒嗷嗷待哺，她立刻知道自己的任務：餵飽這些寶寶。
其中一名母親分娩時死亡的早產兒華金（Joaquin），尤其令她揪心。
她說華金的家庭無力負擔每天200美元（約6265元台幣）的購買母乳費用，她在當地時就為華金提供充分奶水，「之後我回家了，繼續設法提供他一整年的奶水。」
伊莉莎白說，她確實考慮過借助醫療停止產出奶水，可能服用藥物，或者手術移除腺體，不過不是現在，她想繼續捐乳、餵養飢餓邊緣的新生寶寶，讓「捐贈母乳」、「母乳銀行」改念更加普及。
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