巴菲特對於日本引以為傲的刺身料理,也有想法。「他不能理解這星球上有這麼多東西可以生吃」,在1989年的那場日式盛宴中,SONY會長盛田昭夫精心安排的15道頂級日本美食,巴菲特一口都沒碰。
其實日本料理充滿創意,鯨魚肉、馬肉,甚至新鮮的熊肉都可以做成刺身。近期又傳出了連烏鴉肉都做得到。
根據日本東京新聞網的一篇專欄《烏鴉肉的生食文化~挑戰野味的極限》,作者表示,一家料理店的老闆曾請他品嘗這道烏鴉肉刺身。經過老闆的妙手,烏鴉肉刺身嘗起來跟鯨魚肉、馬肉刺身差不多,沒有腥味,隔天也沒有拉肚子。
雖然作者表示,這是一次難得的體驗。不過,烏鴉肉刺身引起民眾議論,多半持著懷疑的態度。日本東京的衛生主管部門也通告,鳥禽類的生肉仍可能有病菌,提醒市民對於烏鴉肉刺身抱持毋湯的態度。
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