美國有線電視新聞網（CNN）報導，馬德里市長馬蒂內茲-艾梅達（Jose Luis Martinez-Almeida）22日在事發現場告訴西班牙廣播電視公司（TVE），「火勢似乎是在提供火焰披薩時開始的，披薩上的火苗引燃餐廳內的裝飾品。」
一名目擊者告訴《國家報》，一名服務生點燃披薩後，火苗引燃餐廳的天花板和牆壁。
據西班牙媒體報導，發生火災的Burro Canaglia Bar&Resto義大利餐廳的特色菜是火焰披薩（flambéed pizza），「flambé」是一種將烈酒到在食物上，並短暫點火燃燒的烹飪方式。
馬蒂內茲-艾梅達說：「消防員告訴我，從起火方式和產生的煙霧判斷，這是一場十分猛烈的火災，如果不是因為消防局就在100公尺外，死亡人數可能會更高。」
他指出，其中1名死者是餐廳員工，另1名是顧客。
馬德里消防局夜班主管馬林（Carlos Marin）說，由於消防局就在餐廳附近，人們可以跑過去報案。他在發布於推特的影片中表示，餐廳「只有一個出口，且由於火勢距離大門很近，人們只能躲回餐廳後方，他們完全被困住」。
火勢很快就被撲滅，消防員從餐廳內救出12名傷者，其中6人被送往醫院，另有2人死亡。
警方正在調查起火原因。
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