根據日本《讀賣新聞》報導指出,「餃子的王將」出町店老闆井上定博,因20多歲時生活貧困,和妻子私奔後只能住在6、7坪公寓裡,也沒錢吃飯。因此1982年他開了餃子店後,就推出「洗碗換餐」的愛心活動,一做就做了近40年,直到2020年10月退休,已送出約3萬份餐點。

他受訪時表示,因從電視上看到年輕人因新冠肺炎失業,經濟重挫,排隊領免費食物,還有人因高物價一天只能吃一餐,讓他決定重出江湖,延續「洗碗換餐」善舉,希望艱苦人能求得一頓溫飽。井上表示:「我想讓年輕人能吃飽,像這樣的大叔哪怕只有一人也好」。

日本網友也在推特分享「餃子的王將」出町店老闆井上定博「洗碗換餐」過去愛心善舉照片。翻攝《高石安/三原佳之》的推特
日本網友也在推特分享「餃子的王將」出町店老闆井上定博「洗碗換餐」過去愛心善舉照片。翻攝《高石安/三原佳之》的推特

其他網友看了以後感動不已紛紛說「用實際行動愛」、「好人,菩薩再世」、「隨喜功德讚嘆」、「人心善!一輩子都是最美的」、「用勞力換取,總比待用餐好多了可以少掉一堆貪婪的人」、「台灣有個刈包吉」、「好人一生平安」。

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