根據CNN周五(12/30)指出,飲酒狂歡的後果是會令人手顫抖、頭痛、心跳加速,更不用說頭暈、噁心、嘔吐、畏光和極度口渴等令人不快的症狀。

沒有任何一個科學證明的方法可以治癒宿醉,但專家認為可以預防宿醉,或者至少把宿醉後的痛苦降到最低。 

█不要空腹喝酒

專家提醒不要想著喝完之後再進食,那會為時已晚。 反之,在你喝下第一口酒之前就必須先吃東西,再隨著徹夜狂歡的過程中繼續吃東西。

美國羅德島州布朗大學(Brown University)阿爾伯特醫學院精神病學和人類行為學教授史威夫特(Robert Swift)說:「胃裡的食物可減緩胃排空(食物經由胃排入十二指腸的過程),並能減輕宿醉症狀。」

史威夫特指出,因為酒精不是經由胃部,而是通過胃下方的腸道來代謝,「空腹時喝酒,那麼所有的純酒精都不會被胃稀釋,而是很快就會傳遞到腸道」,然而,如果胃裡有食物,胃液和酶將會把食物和酒精混合在一起,因此只有少量食物會進入腸道。史威夫特說:「酒精在胃裡被稀釋了之後,接下來任何時候吸收的酒精量都會很少。」

CNN綜整預防酒醉的指南。圖為美國紐約市10月14日舉行的美酒美食展。法新社
CNN綜整預防酒醉的指南。圖為美國紐約市10月14日舉行的美酒美食展。法新社

█保持水分

史威夫特表示,同樣原則也適用於水和其他非酒精飲料,「如果酒精與液體混合,就會被稀釋,所以進入你的腸道時,就不會那麼刺激,大大降低腸道或胃粘膜發炎的可能性」。

紐澤西州立羅格斯大學酒精研究中心教育和培訓部前研究主任布里克(John Brick)表示,在喝酒期間多喝水還有另一個好處,「宿醉的主要原因是脫水和體液流失,以及維生素和礦物質流失」。

布里克曾出版《醫生的宿醉手冊》(The Doctor’s Hangover Handbook),並發表關於酒精和其他藥物對生物行為影響的科學論文。

人體在喝下250毫升的酒,可能導致數小時內損失約946的水。布里克說:「那是必須大量補充的水份。」

此外,酒精導致的脫水對女性的影響更大,就算喝的量少於男性,仍容易宿醉。史威夫特指出,男性體內水分比例高於相同身高和體重的女性,所以同樣數量的酒精在男性體內會被稀釋得更多。他說:「女性更容易受到酒精的有害影響,比男性更容易醉酒,並且更早患上酒精性肝病。」

█選擇添加劑較少的啤酒、葡萄酒或烈酒

我們喝的酒實際名稱為乙醇,是碳水化合物和澱粉發酵的副產品,原料通常是穀物、葡萄或漿果。此外,製造商為了增加風味和味道,會添加一些副產品或化學品,包括甲酸乙酯、乙酸乙酯、正丙醇、異丁醇、正丁醇、異戊醇和異戊醇。 雖然這些同類物是以少量無毒方式添加,但有些人仍對其影響過於敏感。

專家指出,深色啤酒和烈酒往往含有更多同類物質,因此更容易引起宿醉。根據2010年一項研究,調查了喝深色波本威士忌和伏特加的人的宿醉強度。結果發現,波本威士忌中的同類物,會導致宿醉強度顯著增加。布里克指出,「這並不奇怪,因為波旁威士忌的同類物含量,是伏特加大約37倍」。

甜葡萄酒和白葡萄酒往往比紅葡萄酒含有更多的亞硫酸鹽,但紅葡萄酒含有更多的單寧,會引發敏感族群的過敏反應。

因此,選擇喝淡啤酒、清澈烈酒和白葡萄酒,可能有助於避免宿醉。

遊客在摩爾多瓦一間酒莊品嚐葡萄酒。法新社
遊客在摩爾多瓦一間酒莊品嚐葡萄酒。法新社

█放下酒杯

然而,專家們指出,歸根結底只有一種真正能預防或治愈宿醉的方法,那就是不要喝酒。

史威夫特直言:「宿醉沒有簡單的治療方法,有太多複雜因素會產生宿醉的多種症狀。宿醉的唯一真正治療方法,就是不喝酒或只喝少量的酒,以免引發宿醉。」

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