擔綱台北晶華酒店甜點行政主廚的羅倫,本次延續其純正法式甜點料理手藝,搭配Lexus品牌元素與LM奢華設計概念,創作多款經典甜品,為法式午茶注入日式純粹,打造具有五項甜品、三道鹹點的精緻美味。其中融入多項日式食材,包含堆疊鹽漬櫻花的「櫻花香檳草莓杯」,搭配香檳凍及新鮮草莓點綴細緻奶酪;「抹茶百香果夏洛特」嚴選京都的抹茶粉製成,內餡填入糖煮熱帶水果,層次口感馥郁;而「白味噌焦糖爆米花香緹」以白味噌帶出獨特鹹味,外觀近似爆米花的香緹並由金箔裝飾。另外,經繁複手法焙烤的「柚子榛果可頌」,酥脆外皮及微酸柚子風味內餡,亦展現主廚獨到的手藝;令人驚豔的「巧克力蛋糕佐山葵」,更是另類的將擁有些微嗆辣香氣的山葵風味香緹,為濃郁巧克力蛋糕作些許點綴。

鹹點部分主廚也精心推出三道,「迷你龍蝦布里歐」以自製牛奶土司為載體,麵包外酥內軟的口感,再搭配肥厚香甜的龍蝦肉;而選用日本A5和牛精切薄片的「和牛沙拉」,佐以油醋醬拌入清爽翠綠的小農蔬菜及番茄,最後點綴法國黑松露薄片增添風味。羅倫主廚也推出經典的法式開胃小點「燻鮭魚鵪鶉蛋」,半熟蛋黃絲嫩滑順,搭配鹹香的煙燻鮭魚。

Lexus也同步於晶華酒店AZIE廳展出品牌甫上市的層峰座駕大改款LM,在享受下午茶之際也能親身鑑賞新車魅力。業者提供
Lexus也同步於晶華酒店AZIE廳展出品牌甫上市的層峰座駕大改款LM,在享受下午茶之際也能親身鑑賞新車魅力。業者提供

品嚐聯名午茶組滋味之際,業者也同步於台北晶華酒店一樓中庭展出全新LM豪華MPV,全新大改款LM不僅延續第一代的旗艦移動概念,更透過嶄露的外觀設計,以及寬闊舒適的後座空間與奢華配備,實現移動座駕的新氣度。

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