從1965年開始販售的蘋菓西打，至今已近60年接近一甲子的時間。過去蘋菓西打有輝煌的傳統並深受消費者喜愛，近年歷經食安危機及工廠停工事件，大西洋飲料公司總經理于忠敏接受《壹蘋新聞網》專訪，談及公司面對種種困境，如何進行調整改善並恢復生產重返榮耀。
于忠敏表示，在停產這段時間，蘋菓西打的生產線及工廠內部設備，前工廠產線已完成多項改善作業，包括安裝回溫機、更換充填機零組件、更換空調主機零部件、更換包裝機馬達、檢修冷凍系統、整修冷凍機、溶糖室冷凝器更換工程、更換充填室空調冰水機組壓縮機、冰水衛生泵更換工程等，調整好產線，確保每一瓶出廠的「蘋菓西打」都是高品質可安心飲用的優質飲品。
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于忠敏現場出示桃園市政府衛生局2023年12月「同意第2、3號產線，產品上架銷售」的公文，公文顯示產線符合飲料類衛生標準，于忠敏說，公司更進一步做SGS檢測，目前產品均合乎嚴格標準。去年獲核可恢復生產的第2、3號產線，產品正是蘋菓西打寶特瓶裝PET600ml、鋁罐裝CAN330ml。
于忠敏表示，目前公司最受歡迎的PET600、CAN330已全面正常生產，並於各大開放性通路，包括全家、全聯、萊爾富、家樂福、大潤發等恢復上架銷售，CAN250ml也將於本月恢復生產上市；此外各大餐廳、火鍋店、海鮮快炒店、小吃店也皆已陸續全面恢復中並保持飲品領先地位。至於PET1250、2000正進行產線調整，未來將以最高品質全面回歸市場，期待明年營收可恢復正常，不負廣大消費者及投資人所託。
針對「保持飲品領先地位」，于忠敏解釋，蘋菓西打以天然原料為主，堅持零代糖，一直以來主打「蘋安、健康」。他舉例說，在火鍋店、各大餐廳的消費者，特別是不喝酒的民眾來說，蘋菓西打深受男女老少民眾喜愛，客群廣布各年齡層，擔心吃太油、太鹹、太辣的年輕族群，更是在各大餐廳常常指名就是要喝蘋菓西打，這也是銷售60年長達一甲子的蘋菓西打，深植在民眾心中「歡樂一直有我」的形象。
也因為希望讓消費者享受蘋菓西打帶來的歡樂與健康的形象，一直以來深植人心，于忠敏說，再加上蘋菓西打的獨特蘋果風味無可取代，這些年面對快速變化的市場環境，即便其他各大品牌推出蘋菓蘇打、蘋菓汽水等產品想搶佔市場，甚至低價促銷，但是「消費者的眼睛是雪亮的，仍堅持選擇我們的產品！」民眾向公司反映說，「其他的飲品喝起來就是怪怪的，還是習慣喝蘋菓西打，」蘋菓西打在消費者心中佔有的重要地位，是別的牌子搶不走的。
于忠敏指出，公司優化產品的品質，保持天然健康的不變口味，就是蘋菓西打最大的競爭力，「希望消費者在飲用氣泡飲料時，第一個想到的就是蘋菓西打！」
2023年底，市場上已經可看到蘋菓西打回歸，但這時大飲公司，又傳出財務危機。針對從停產後一直到復工前，所遇到的財務危機，于忠敏首先感謝各界及廣大消費者的關心，他強調「最壞的情況已經過去了」，2023年受到工廠停工及產品預防性下架回收影響，的確造成公司相當大損失，並導致公司資金極度缺乏，在緊急情況下，原本積極向各大銀行申請貸額，但皆要求相當苛的條件，無奈下只有處份公司現有土地資產以解決問題。
于忠敏指出，土地處份後的資金，將用於清償所有先前的銀行借貸，以及支付所有的應付帳款，並彌補近年來公司的累計虧損；充實公司發展的營運資金，並就工廠的生產設備進行維護更新，確保公司產品生產品質與產能提升，使公司營運迅速步入常軌。
至於大西洋之前發生的司法事件，對大飲的經營造成的影響，他表示權利金依合約持續給付，為了增設南部轉運站而購入高雄湖內及台南佳里土地，購入之後因近年土地的增值，在面臨停工危機發生後，銷售了土地而有了實質的獲利，順利解決了財務困境，並償還所有的銀行貸款及應付帳款，同時也彌補了公司先前的虧損，並有充足的資金投入公司未來永續的發展。
由於蘋菓西打先前發生的事件，多多少少影響品牌聲譽和業務運營。未來大飲是否規劃一些特別的行銷策略，以挽回老粉絲對蘋菓西打的信任，且吸引新粉絲的眼球？于忠敏指出，溫馨與歡樂一直是「蘋菓西打」要傳遞的品牌訴求，與國際主流媒體結合及各地縣市政府異業合作，同樣是該公司的行銷重點，也因為如此長久以來一直廣受台灣消費者所認同與喜愛，隨著網際網路的發達，今後將拓展到各網路平台，強化多媒體的廣宣傳遞，並與不同產業的合作共同行銷，以吸引年輕大眾的喜愛。
此外，也因為蘋菓西打一直是大西洋飲料的主心骨，所以才導致這次的公關危機如此嚴重。于忠敏說，經歷這次事件後，針對未來研發其他飲品部分，「健康機能、自然樂活」是未來食品及飲料市場的主要趨勢，大飲會研發消費者喜愛的趨勢新飲品，朝向天然製成與獨特風味，以符合未來消費主流的特性，並增加公司實質管收。
迎向下一個60年，大西洋飲料在未來的發展和成就，有哪些期許或目標？于忠敏指出，近年來受國際網路媒體的效應「蘋菓西打」是台灣深受歡迎的飲料印象，也傳播到歐、美、日、韓等地並廣受歡迎，「非常感謝外國友人主動協助我們宣傳，積極開拓海外及大陸市場是我們接下來的目標，將最具台灣代表性的蘋菓西打拓展至全世界，也是我們要努力的方向」，希望未來這個歡樂美好的蘋果氣泡滋味，能散佈全球每個角落。
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