營養師江欣樺2015年成立生技品牌「營養師輕食」，在創立8年期間營收不斷增加，過去也曾接受壹蘋新聞網採訪，當時透露營業額年成長平均5成，年營業額在2022年更達到5.4億，成為益生菌品類中指標品牌。然而近期實登揭露位於仁武區京吉六街店面，地坪102.88坪，建坪296.66坪，成交1億2588萬元，購屋依謄本所顯示沒任何貸款，推估用現金購入。
該戶登記在「我的輕食有限公司」，公司負責人就是知名營養師江欣樺，然而該戶並非江欣樺首次在區域購屋，在緊鄰近期購入店面，2020年2月也曾以3800萬元購入另家店面，當時成交金額3800萬元，店面目前為「營養師輕食」據點，而兩戶購入標的物僅差6間店面距離，同屬建案「總裁大院」社區。
台灣房屋集團趨勢中心經理李家妮分析，過去仁武被視為二環生活圈，然而近年來市區房價飆漲，仁武區新案也從台積電效應前1字頭，到目前全面挑戰3字頭，然而區段具仁武產業園區建設，加上為少數具備人口紅利行政區，目前仁武人口已達9.5萬人，是高雄縣市合併後人口增加及增幅比重最多區域，推估人口紅利也讓知名營養師其企業卡位置產。
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