楊明州去年自高雄市政府屆齡退休後，本來在家過著含飴弄孫的悠閒生活，接台糖董座並不在他的生涯規劃內，但被賦予重任就全力以赴。他強調台糖身為國營事業，製糖歷史超過百年，但不能老態龍鍾，要創新、開創，要有企圖心。
楊明州形容台糖幾乎可說為台灣發展史扮演重要的角色，以前台糖被稱為「甘蔗王國」、「養豬王國」。他直言台糖的品質比進口砂糖好，為了健康應該選台糖。在他的成長過程也充滿了台糖的回憶，比如小時候揹著糖葫蘆到街上賣、搭台糖的五分車，父執輩跟台糖有關，對台糖有莫名的好感。
未來與故宮南院規劃的觀光動線，也希望一定要有與糖相關的元素，像是捏糖人、古早味的爆米香等。
台糖預估今年合併營收可達293.83億元、營業利益26.69億元，前5月營業利益17.15億，均較去年成長。台糖去年營收288.4億元、營業利益17.51億元，7大事業中的畜殖、精農2事業部仍虧5.8億、1.08億，每股配息0.5元。
今年精農事業部已轉虧為盈，畜殖事業部因養豬場改建進度延遲，毛豬產能降低，但虧損可望收斂至5億元內。
豬場改建第1期年底前6座豬場可完工，第2期因梅雨季影響進度落後較多，年底力拚4座豬場改建，剩下3座要等到明年。因邊拆、邊建、邊養豬，豬隻死亡率變高，這幾年剩20多萬頭，養殖要達到損益兩平產能至少要33萬頭。豬場改建完後，加上東海豐養豬場，2025年6月台糖豬隻產能可望衝上54萬頭。
台糖在嘉義的農電共生試驗計畫，目前正進行土質改良，種植南瓜、胡瓜等作物，種植相當順利。台糖指出，今年9月起將正式種植玉米等糧食作物，展開2~3年的測試，光電計畫先鎖定林相不佳、不宜耕作土地。
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