2015年至 2018年路易莎每年展店超過80家,2018 展店 90家破紀錄,近3年受疫情影響,展店降至平均13家。今年含籌備中有548家門市,黃銘賢表示,今年展店先以雙北為主,等觀光旅客回籠更穩定後,明後年再逐步往中南部擴點。
今年海外展店由新加坡9月先開幕,新加坡的咖啡杯包材會設計更有質感,一杯賣6~7塊星幣,約130~140元台幣,黃銘賢信誓旦旦地說,明年一定會去日本。
5月他還要去美國考察,當他看到八方雲集美國店排滿人潮,財報獲利亮麗,成為他未來努力追趕的目標。黃銘賢也展現雄心壯志:「輸它(八方雲集)很遠,我會繼續努力比它好。」
黃銘賢表示,路易莎門市全台將近600間店,不是要跟超商拚更多據點,而是要提高毛利與營收。
未來發展重心放在餐廳及健身房,初泰第二間在南港軟體園區推出『一個人的泰菜』表現不錯,今年希望能再開3~4間。
松山健康生活門市推出熱量減半的精選餐食,前後月業績成長15%,來客數成長12%。今年也希望再開一間健身房,喜歡健身的黃銘賢體重一直掉,臉跟顴骨都凹下去,只剩66~67公斤,最近還被醫生警告一個月不能健身減肥,讓他覺得渾身不自在,因為習慣健身,沒運動讓他覺得「沒熱情、沒活力」。
服務業缺工是最大問題,路易莎靠員工推薦高獎金解決這難題,黃銘賢提供員工成功推薦一人通過培訓上班就有5千獎金,推薦第二個人獎金6千。最近幹部卯起來找人,不再抱怨缺人。
近年通膨加上去年兩次調漲員工薪資,路易莎淨利與業績卻都上升,路易莎用咖啡豆期貨避險,最近咖啡期貨下跌,從260元跌到140元,未來淨利率會更好。
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