儘管收入減少，但海底撈預計2022年度獲利將不低於13億人民幣（約58億台幣），較2021年虧損41.61億人民幣（約185億台幣）明顯轉虧為盈。
財聯社報導，對於收入減少，海底撈稱主要由於2022年新冠肺炎疫情影響，在中國的餐廳停業或暫停內用服務，導致客流量減少。同時，海底撈因實施啄木鳥計畫也使得2022年前8個月門市數量較同期減少。
資料顯示，2021年底為改善公司經營，海底撈宣布啟動啄木鳥計畫，主動縮減擴張，優化內部營運。從結果來看，啄木鳥計畫收效顯著。海底撈在公告中也表示，淨利潤能夠大幅扭虧的首要原因即啄木鳥計畫帶來的餐廳營運效率提高。據東吳證券估算，2022年7~8月海底撈翻台率較同期恢復至 115~120%，2023年春節翻台率向上，經營表現明顯改善。
海底撈還披露，隨著疫情緩和，自2022年6月起餐廳經營表現明顯好轉，也是公司轉虧為盈的另一大原因。
來自久謙諮詢的資料顯示，1月海底撈位於中國一線/二線/三線及以下城市的門市數量分別為254、743、418家，合計1415 家；同期翻台率分別為每天2.9、3.7和4.8次。
國元證券指出，1月期間海底撈三線及以上城市的門店恢復最佳，其次為二線城市，如西安、鄭州、杭州均超過去年同期水準；一線城市恢復速度相對略慢，其中深圳恢復較好，翻台率為去年同期的106%左右。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★下載《壹蘋新聞網》APP
★Facebook 按讚追蹤
點擊閱讀下一則新聞
手機品牌滿意度排行：三星與蘋果並列第一
