八方雲集在中國主要以加盟店方式經營,目前僅剩工廠後勤作業人員以及業務人員,共將資遣約20人。
除八方雲集停損全面撤出中國,集團接手2年的丹堤咖啡,目前也持續維持早先設定的停損策略,今年前3季已將部分虧損的街邊店停損,直營店目前還有部分獲利狀況不佳的據點,預計也將於年底前繼續停損關閉。
至於有獲利的門市,八方雲集表示,則將調整轉由員工經營,全數轉為加盟店,希望以此方式將品牌繼續延續下去。
丹堤前三季虧損約4200萬元,八方雲集指出,第4季預計將整頓告一段落,未來總部主要扮演研發、管理及供貨角色。
張瑞蓮表示,今年底前3季丹堤虧損4200萬元,預估還有虧損會列到第4季,屆時這個品牌整理將告一段落,總部會扮演研發、供貨和管理的角色。
八方雲集表示,明年將以「芳珍蔬食」品牌為擴展重點,預計將展20家新店,梁社漢排骨則規畫進軍香港,至於八方雲集部分,則將著重於美國展店。
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