由經濟部商業司主辦,全國商業總會「2022台灣餅」甄選活動今揭曉結果,從全國北、中、南158件作品中,評選出32件「傳承獎」及37件「創新獎」作品,今舉行頒獎典禮,並於西門紅樓二樓劇場舉行頒獎典禮。
來自烘焙世家玉香齋的「芝麻堅果禮餅」,親自把關原物料並嚴謹對待每個環節,讓素食烘焙也能夠擁有更時尚的口味,今獲「傳承獎」;以代工工廠起家的嘉冠喜煎餅,從客製化轉往品牌發展,發展出一系列「諸羅寶鑑萬萬煎餅禮盒」,每一口都能咬到「恭喜發財」的好兆頭,今獲得「創新獎」。
商業司長蘇文玲表示,2年多疫情嚴重衝擊台灣糕餅業,透過辦理「台灣餅甄選」,看到糕餅業者持續創新、不斷突破的決心與努力,更在「烘焙界奧林匹克」的路易樂斯福世界盃麵包大賽,用技術與實力贏得世界的尊重與榮耀,這是台灣之光,也是烘焙業驕傲。
商業司會持續投入資源輔導業者導入美學設計爲產品加值,再運用展會、多元媒體行銷,吸引台灣與國際觀光客到店消費,協助台灣餅業者與通路媒合拓展海外市場、增加銷售管道,讓世界看見台灣糕餅之美。
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