《暴君的廚師》改編自小說《燕山君的廚師生存記》，由《來自星星的你》導演張太侑執導。劇情描述潤娥飾演法式廚師「延志永」，獲得米其林三星比賽冠軍後，因為一本書突然穿越回過去。她遇到李彩玟詮釋的史上暴君「燕山君李獻」，也是擁有絕對味覺的美食家，必須征服他的味蕾，才能保住性命，展開一段穿越浪漫喜劇。
潤娥熱衷烘培，這次為了米其林3星主廚一角，不只有長串法文台詞，把法式料理和宮廷料理結合取名，坦言「舌頭常會打結」。她還特地拜師學藝，開拍前3個月跟廚師學習，被問到廚藝是否有進步？她笑說：「我本來對下廚就很有興趣，但沒有認真學過，現在有去補習班跟主廚學習，我想我的飲食知識和實力都有提升吧！ 」她之前有時間會烘培，自己看網路食譜DIY，因為材料的計量都很多，「每做一次就會拿去片場分享給工作人員」，不過認真學了做菜後，還沒機會展現手藝。
至於給自己的廚藝打幾分？潤娥笑說「要我自己打分數有點...」，接著分析「應該也有80分左右吧！因為我想自己在平均值，而且又是演主廚的角色 ，我還不到完美的100分，但打90分看起來太有自信，所以謙虛打了80分」。她表示很常烤核桃派，成了自己的招牌甜點，但料理還得再等等，「等我實力發揮後，再打造出屬於自己的拿手菜」。
該劇開拍前因爭議換角，李彩玟臨時接棒朴成焄，演活暴君燕山君，好評不斷。他之前客串過《還魂》，首次正式演出古裝劇，坦言190公分的身高有些困擾，「我的身高再加上要戴有『翼善冠 』之稱高帽，通常門或房間中間的門檻有掛簾子，每次經過都會撞到翼善冠，拍攝時覺得很困難」。24歲的他劇中處於萬人之上，不好意思笑說：「我在片場是老么，但是要命令前輩、對他們發火，讓我心裡很過意不去。」
李彩玟戲裡擁有絕對味覺，對食物非常挑剔，他戲外也很講究，自招：「我平時吃東西很慎重、挑剔，經常被說很挑嘴，我對吃是很認真的，我吃飯幾乎不會有剩菜，因為我學到食物要吃完不能浪費。」潤娥則是什麼都吃不挑食，「我覺得我飲食很均衡，但是我好像會少量多餐，能吃多少就拿多少」。
他們劇中對吃都有自己的堅持，聊到吃東西不能妥協的地方，李彩玟有自己的鐵則，「糖醋肉無條件沾醬，肉絕對不能烤焦」。潤娥也不能忍受把醬汁倒在糖醋肉上，「還有吃麵的話，如果麵條發脹太軟爛，我也不太吃」。看好劇中哪道菜會掀起模仿熱潮？李彩玟推薦拌飯容易上手，潤娥力推第4集的大醬義大利麵，「用大醬基底做的義大利麵，實際上吃了真的很好吃，是很新穎的組合」。《暴君的廚師》每周六、日在Netflix獨家播出。
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