「桐生日式可麗餅」落敗後在Threads曝錄影內幕，表示本來想推出把茶融入可麗餅的產品，「很可惜在出賽前一週，原本跟節目組討論好的品項，基於一些不能說的原因，我們原本做出的創意品項，被強制改成我們現現在在菜單上的品項」，網友譁然。事後《夜巿王》導演李伯恩留言表示：「下次去一中（夜巿），一定去嚐嚐你說的這些口味！」店家回應「目前還有沒啦😅 」，引網友討論「大家都拿菜單裡的品項來參賽，如果只有一家拿出特別研發的品項（原有菜單沒有），這也不公平吧」。
其實之前在「牛肉料理主題」比賽中，也出現類似爭議，花園夜市「全壘打牛排」奪下冠軍，但部分觀眾認為店家用高級牛肉參賽，與其他夜市的平價牛肉對比優勢太大，並質疑參賽的360元「板腱厚片牛排」沒有出現在菜單上，後來店家攤位照片顯示，本來就有賣360元的牛排，只不過當初叫「美國嫩肩7oz牛排」，符合比賽精神。
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只有我想到相信音樂的一路向東帶人群去花蓮，結果東大門夜市熱門攤販去高雄比賽無法被人群塞爆，擦身錯過的遺憾嗎？ 我之前也有這個疑問過，但攤販周日就會回東大門開店，再來也有人回我，我覺得很合理。 1/19在花蓮東大門廣場的才有告五人 19號，分別在「玉里國小永昌分校」及「東大門夜市旁廣場」
而網友猜測可能「桐生日式可麗餅」比賽當集主題為創意料理，所以店家花心思以「珍珠奶茶」為靈感發想，選用了3種茶葉融入可麗餅裡，組合鐵觀音餅皮、鐵觀音卡士達、生乳、紅水烏龍義式冰淇淋加蜜香紅茶珍珠，迸出新滋味，但節目希望參賽的品項是菜單上原有的創意料理，而非為節目才開始設計的創意料理，因雙方認知有誤差，才導致臨陣換品項。
網友另外還關心東大門夜巿18日晚上跑去高雄直播參加《夜巿王》總決賽，那19日五月天在東大門廣場夜巿旁開的一路向東公益演唱會，到底還吃不吃得到東大門夜巿的精采小吃呢？有網友野生捕獲東大門夜巿主委，他說東大門夜巿攤商們比完賽後，19日就會照常回花蓮開業，餵飽從各地遠道而來的五月天歌迷們，如果東大門夜巿奪冠加上五迷威力，19日東大門夜巿勢必被擠爆。
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