行程中,詹姆士加入當地志工團的愛心活動,為長者烹調美味餐點,為了讓長輩吃到尚青ㄟ海鮮,還先和韋汝包船出海尋找好料,而他在料理特製「醬汁炸魚」時,更是引來多位姐姐圍觀,欣賞大廚俐落精湛的調味身手,他笑說圍觀的民眾各有各的料理見解和獨家撇步,有的還會熱情分享蒸魚時如何料理最好吃,就像和朋友相處般地和他話家常,非常親切可愛。

因為是在秋冬季到澎湖,2人也趁機體驗捏「雞母狗」的冬至習俗,導覽的地陪透露,隨著時代變遷,所有用米粹捏出來的東西,都叫做「雞母狗」,不侷限一定要是家禽家畜,若想做成卡通或其他造型也沒問題。

於是韋汝率先表示要做元寶造型,詹姆士則不離廚師本行,嘗試捏出透抽、飯糰的形狀,兩人再將各自手工捏製的「雞母狗」蒸煮20分鐘之後,品嚐到自己用心製作的成品,不僅對於Q彈的滋味讚不絕口,更直呼純手作的各式造型,療癒又有趣。

詹姆士(右)和韋汝赴澎湖出外景。八大提供
詹姆士(右)和韋汝赴澎湖出外景。八大提供

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