王俐人再創業　公開吃麻辣鍋祕訣：加白菜不加高麗菜

王俐人透露自己從事餐飲業近7年，開設地中海料理私廚，自己擔任廚師，後因疫情轉型餐酒吧；另外也投資蔬食餐廳。餐廳在疫情期間生意受影響，當時研發冷凍包，這些經驗都協助這次火鍋湯底的催生。

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