張吉安2000年電影系畢業後，當了9個月的剪接師，當時韓流盛行，「主要是剪韓劇，韓劇在馬來西亞上映或者要在馬來西亞電視台播放的話，必須重新剪，要把那些接吻、擁抱的鏡頭剪掉」，《冬季戀歌》、《情定大飯店》、《藍色生死戀》的馬來西亞版本都是張吉安剪的，「當時覺得很愧疚，把人家好端端的作品剪掉，覺得說當剪接師好像有點挫敗感，後來就轉行當記者」。
這回邀請萬芳出演，張吉安還原選角過程，「馬來西亞的演員一看到劇本，就513事件大家都一個一個婉拒，大家想要跟你合作，但問題是怕被清算，或可能怕工作會被影響之類的」劇本也從原本的14個女人，縮減成3人的版本，「我們想倒不如找台灣的演員，畢竟台灣不是馬來西亞人，可能沒有這方面的恐懼跟疑惑或忌諱，結果我們那時候找3個演員，其中一個是萬芳」，最後只有萬芳願意接下劇本，另外還有一位馬國演員蔡寶珠，兩人完全沒有顧慮，劇本最終版本為2個人。
電影《五月雪》是真的在亂葬崗拍攝，張吉安表示：「我們每一次的拍攝，演員都會去每一個墓碑問候一下，說我們要在這裡拍攝」，過程其實都很順利，沒有靈異事件，但萬芳有說過感覺到氣氛肅穆、很哀傷，尤其她和蔡寶珠的最後一場重頭戲，萬芳坐的位置就是當年屍體堆疊埋的地方，「我一說完殺青了，萬芳就爆哭，然後跟墓碑那些亡靈說，對不起對不起對不起，是我演不好。」結果讓導演也和兩位主演哭成一團。
張吉安也分享自己的拍攝小習慣，就是拍片之前會在現場給演員聽電影配樂，感受一下氛圍，「我覺得音樂在我電影裡面，它不多，可是它在適當的時候，會有一種襯托出電影的氛圍跟情緒的鋪陳」，他覺得這招對於讓演員進入狀況蠻有用的。所以比起最佳導演，張吉安更想拿最佳原創電影音樂，雖然最後未能如願拿下，但有獲得最佳音效肯定。
片中，發生悲劇的戲院當時正在放映湯蘭花主演的電影《負心的人》，帶子是怎麼來的？張吉安透露，「我們那時候找到一片VCD的拷貝，當然也做一些修整，就是讓它的顏色比較像那時候的感覺，畢竟60年代嘛，你不能夠讓片太過清楚清晰，保留那個膠卷的味道」。去年記者會上，劇組曾透過湯蘭花喊話當時的發行片商，要付版權費給對方，可惜到現在還是找不到，這版權費至今仍留著，就等擁有版權的人來領。
張吉安的目標始終如一是拍片，從剪接師、記者到電台主持人，繞了一圈才回到電影，一路走來完全沒想過放棄，「因為我從小到大，失敗的經歷多過成功的經歷」，從2017年的第一部短片《義山》到劇情片《五月雪》入圍今年金馬9項大獎，作品屢獲肯定，張吉安不認為是天賦，「我覺得是前面10多年的累積，才讓我後面很順遂，要不是我聽老師的話，做十多年的採集田調，然後靜下心來充實自己、準備自己，我覺得我後面可能沒有那麼順利。」
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